i Nostri Contatti
Indirizzo:
Via Lentieri N 40
Giuliano Teatino
Chieti
66010
Italy

E-mail: Questo indirizzo e-mail è protetto dal bot spam. Devi avere Javascript attivato per vederlo.
Telefono: +39 0871 710212
Fax: +39 0871 710212
Cellulare: +39 328 6934805
http://www.palazzocentofanti.it

Informazioni: PALAZZO CENTOFANTI è situato in Giuliano Teatino, paese adagiato sulle dolci colline del teatino, immerso nel verde di un territorio ricco di vegetazione mediterranea.

La sua posizione geografica: i pochi chilometri dal mar Adriatico e dal Massiccio della Majella,

garantisce buone escursioni termiche tra giorno e notte che associate ad una buona ventilazione,

donano alla vite, in particolar modo,

un microclima ideale per vegetare e produrre uve di straordinaria qualità.

 
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{morfeo 1}

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{morfeo 2}

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L’amore e la passione per il Vino Cotto si perde nella notte dei tempi. Un flebile ricordo affiora alla memoria, nonno Piacentino che all’inizio dell’estate preparava la legna di quercia da stagionare. Essa avrebbe dovuto alimentare i fuochi che sotto i paioli di rame avrebbero dovuto cuocere lentamente il mosto , ottenuto dalla pigiatura dei grappoli di Montepulciano selezionati personalment...

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{morfeo 6}

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Da venticinque anni l’azienda Centofanti ha iniziato un processo di rinnovamento e sperimentazione in campo al fine di elevare il livello gestionale degli impianti, sia quello qualitativo delle uve prodotte. Dopo una serie di sperimentazioni di sesti d’impianto su piccoli appezzamenti e di relative micro diversificazioni al fine di valutarne il risultato finale, si è giunti alla conclusione che la pergola a palco doppio sia il sesto d’impianto che meglio si adatta al microclima giulianese. Il palco doppio assicura sia un buon arieggiamento del grappolo, limitando così le condizioni di proliferazione delle botriti  sia un suo ottimale ombreggiamento in modo che esso maturi non per luce diretta ma per luce solare riflessa. Ai fini gestionali il tendone a palco doppio agevola notevolmente le operazioni manuali di potatura verde e di vendemmia.

{morfeo 4}

La nostra filosofia si riassume in una maggior attenzione ai vigneti, per poter offrire alla nostra cantina solo uve di primissima scelta, raccolte con un buon grado zuccherino e un equilibrato patrimonio acido, così che esse attraverso le più moderne tecniche enologiche, adottate dal nostro stimatissimo enologo, VITTORIO FESTA, possano diventare quei vini strutturati , longevi e di carattere che contraddistinguono la nostra azienda.

I Nostri Vini

palazzo centofanti vini abruzzesi P.iva 01454780691=

 

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